В пчелином меде содержится 80% инвертного сахара. Сколько глюкозы и фруктозы содержится в 300 кг. меда? формула C12 H22 O11+H2O - C6 H12 O6 + C6 H12 O6

При гидролизе сахарозы количества получившихся глюкозы и фруктозы равны.

Если под словом "сколько" подразумевается масса сахаров, то задача крайне проста: 300 х0,8 = 240 кг; 240/2 = 120 кг, то есть по 120 кг и глюкозы, и фруктозы.

Если имеется ввиду количество вещества сахаров. то молярная масса и глюкозы, и фруктозы одинакова и равна 180,16 гр/моль.

Поэтому ν и того и другого сахара равно 120000/180,16 ≈ 666 моль.