Рассчитайте массу сахарозы которая при гидролизе образует столько глюкозы что при брожении последней получается молочная кислота массой 0,045 кг

Дано:

m (C3H6O3) = 0,045 кг=45 г

Найти:

m (C12H22O11)

Решение:C12H22O11+H2O=2C6H12O6

C6H12O6=2C3H6O3

1) n (C3H6O3) = m/M=45/90=0,5 моль

2) n (C6H12O6) = n (C3H6O3) / 2=0,5/2=0,25 моль

3) n (C12H22O11) = n (C6H12O6) / 2=0,25/2=0,125 моль

4) m (C12H22O11) = n*M=0,125*342=42,75 г

Ответ: 42,75 г