Определите массу сахарозы, которую подвергли гидролизу, если в результате реакции было получено64,8 г смеси гексоз. (Выход продуктов реакции составляет 90% от теоретически возможного)

C12H22O11=C6H12O6+C6H12O6

выход-90%

m (гексоз) = 64,8 г

M (C6H12O6) = 180 г/моль

M (C12H22O11) = 342 г/моль

m (сахарозы) = ?

64,8 г-90%

х г-100%

х=64,8 х100/90=72 г

из 342 г сахарозы - 2 х180 г гексоз

из х г сахарозы - 72 г гексоз

х=72 х342/360=68,4 г - сахарозы

Привет вот решение при гидролизе получается D-глюкоза и D-фруктоза они имеют идинтичную молекулярную формулу С6 Н12 О6

64,8 г - это 90%

х г - 100%

х=72 г

С12 Н22 О11 + Н2 О = С6 Н12 О6 + С6 Н12 О6

получаем;

342 г-360 г

х г - 72 г

Ответ; х = 68,4 г