Массовая доля крахмала картофеля 20 %. Расчитайте массу глюкозы, которую можно получить из 891 кг картофеля. Выход продукта реакции 50 %

формула крахмала = (c6h10o5) n

при гидролизе получаетсяглюкоза

(c6h10o5) n+h20=c6h12o6

m (кратофеля 891 г)

чтобы найти массу крахмала надо 0.2*891=178.2 кг

найдем нюшку крахмала = 178.2 кг/162=1.1 киломоль

м (c6h12o6) = 1.1*180=198 кг

выход глюкозы 50%значит 198*0.5=99 кг

Ответ: 99 кг