В каких организациях используются статистические данные (ну там среднее арифметическое, мода, медиана ...)

Типа больницы, полиции

В нашей жизни больше всего, конечно, используется среднее арифметическое.

В бюджете - "потребительская корзина" - средняя стоимость товаров потребления.

В здравоохранении - средняя продолжительность жизни - растет.

Автомобили - средний расход топлива на 100 км пути

Жилищное хозяйство - норма потребления воды - среднее по результатам учета.

Это единица я бы назвал "прошлого", т. е. того, что уже произошло.

А вот мода и медиана - это единицы "будущего", перспективного.

Они используются в расчетах разных проектов будущего.

А такие расчеты начинаются от среднего "прошлого" к медиане "будущего".

Например, увеличилась рождаемость населения - нужно увеличить площадь детских садов и школ.

Примерно так.