Задать вопрос
7 сентября, 17:51

Налейте в пробирку 2 мл раствора яичного белка и прибавьте такой же объём раствора гидроксида натрия, а затем прибавьте несколько капель раствора сульфата меди (II).

1) Что наблюдаете, как изменяется окраска раствора?

2) Как называется эта качественная реакция на белок?

P. S. Ну и если не сложно ...

В пробирку налейте 4 мл раствора белка и нагрейте на спиртовке до кипения. Что наблюдаете? Почему раствор белка при нагревании мутнеет?

(Догадки по поводу каких-то опытов есть, но всё же)

+5
Ответы (1)
  1. 7 сентября, 18:01
    0
    Налейте в пробирку 2 мл раствора яичного белка и прибавьте такой же объём раствора гидроксида натрия, а затем прибавьте несколько капель раствора сульфата меди (II).

    1) Что наблюдаете, как изменяется окраска раствора?

    окраска становится красно-фиолетовой

    2) Как называется эта качественная реакция на белок?

    данная качественная реакция доказывает наличия пептидных связей в молекуле белка и называется биуретовой реакицей.

    В пробирку налейте 4 мл раствора белка и нагрейте на спиртовке до кипения. Что наблюдаете? Почему раствор белка при нагревании мутнеет?

    при нагревании раствора белка наблюдается процесс денатурации (разрушения структуры белка), белок "сворачивается".
Знаете ответ?
Сомневаетесь в ответе?
Найдите правильный ответ на вопрос ✅ «Налейте в пробирку 2 мл раствора яичного белка и прибавьте такой же объём раствора гидроксида натрия, а затем прибавьте несколько капель ...» по предмету 📘 Химия, а если вы сомневаетесь в правильности ответов или ответ отсутствует, то попробуйте воспользоваться умным поиском на сайте и найти ответы на похожие вопросы.
Смотреть другие ответы
Похожие вопросы по химии
качественная реакция на карбонат ион в пробирку налейте 1 мл раствора карбоната натрия и прилейте раствор хлорида бария такого же обьёма что наблюдается?
Ответы (1)
Качественная реакция на ион аммония. В пробирку поместите 5-7 капель раствора сульфата аммония, добавьте 1-2 капли концентрированного раствора щелочи. Приготовьте влажную лакмусовую или фенолфталеиновую бумажку.
Ответы (1)
Помогите это один и билетов на автрашний екамен: Налейте в пробирку 5 капель раствора сульфата меди-2 и прибавьте каплю раствора едкого натра. Что наблюдаете? Какое вещество выпадает в осадок? какого характера осадок? Напишите уравнение реакции.
Ответы (1)
1) Прилейте к раствору гидроксида бария раствор хлорида алюминия 2) Прилейте к раствору сульфата магния раствор карбоната натрия 3) Прилейте к раствору серной кислоты раствор карбоната калия 4) Прилейте к раствору хлорида железа 3 раствор гидроксида
Ответы (1)
Налейте в пробирку 1-2 мл этилового спирта, прибавьте столько же раствора перманганата калия и несколько капель серной кислоты. нагрейте смесь.
Ответы (1)