Мороженое состоит из 60% воды, 19% молочного жира, остальное - сахар. Сколько граммов сахара потребуется для приготовления 2,5 кг мороженого?

Вес мороженого 2,5 кг - 100%

отнимем 60% воды, и 19% жира, останется 100 - (60+19) = 21% мороженого на долю которого и приходится сахар.

2,5 кг = 2500 гр.

2500 - 100%

х - 21%

(2500 х21) / 100 = 525 гр сахара в 2,5 кг мороженого