Домашний опыт. обнаружение крахмала в продуктах питания химия 6 класс

Капаешь йод на картофель, картофель синеет/зеленеет, это показывает наличие крахмала

если долго жевать хлеб то он становится сладким это показывает наличие крахмала в его составе так как крахмал в слюне расщепляется амилазой на глюкозу, а глюкоза сладкая на вкус