Почему подгоревший жир вызывает потоки слез?
Научно-популярная информация-подсказка:
Когда подгорает животный или растительный жир, образуется акролеин при разложении глицерина, входящего в состав жиров. Акролеин (CH2=CH-CHO) - жидкость с резким запахом, с низкой температурой кипения (52 градуса С), поэтому она легко превращается в газ; обладает слезоточивым действием.
Составьте уравнение реакции образования акролеина в процессе жарения.
Ответы (1)
Знаете ответ?
Сомневаетесь в ответе?
Найдите правильный ответ на вопрос ✅ «Почему подгоревший жир вызывает потоки слез? Научно-популярная информация-подсказка: Когда подгорает животный или растительный жир, ...» по предмету 📘 Химия, а если вы сомневаетесь в правильности ответов или ответ отсутствует, то попробуйте воспользоваться умным поиском на сайте и найти ответы на похожие вопросы.
Смотреть другие ответы
Похожие вопросы по химии
CH2Cl-CH (CH3) - CH2-CH2-CH3+KOH=CH2=C (CH3) - CH2-CH2-CH3 CH2=C (CH3) - CH2-CH2-CH3+H2 (Ni, t) = CH3-CH (CH3) - CH2-CH2-CH3 CH3-CH (CH3) - CH2-CH2-CH3+Cl2 (hv) = CH3-CCl (CH3) - CH2-CH2-CH3+HCl 2CH3-CCl (CH3) - CH2-CH2-CH3+2Na=
Ответы (1)
Дайте названия этим соединениям. А) CH2=CH-CH-CH=CH2 | CH 3 б) CH2=C-CH2-CH=CH2 | CH3 В) CH2=CH-CH2-CH=CH-CH3 г) CH2=C-C=CH2 | | CH3 CH3 Д) CH2=C-CH=CH-CH3 | CH3 Е) CH2=CH-C=CH-CH3 | CH3 Ж) CH2=CH-CH=CH-CH2-CH3 З) CH2=C=CH-CH2-CH2-CH3 И) СH3-CH=C=
Ответы (1)
сколько веществ изображено данными формулами назовите эти вещества 1) CH3-CH (CH3) - CH2-CH2-CH3 2) CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 3) CH3-CH2-CH2-CH (CH3) - CH3 4) CH3-CH2-CH (CH3) - C (CH3) 2-CH3 5) CH2 (CH3) - CH2-CH2-CH2-CH2 (CH3)
Ответы (1)
1. CH2-CH=CH2+Br2 2. CH2-CH=CH-CH2+CL2 3. CH2-CH2-CH=CH2+H2 4. CH2=CH-CH2+H2 5. CH2-CH=CH2+H2+H2O 6. CH2-CH=CH2-CH3 напишите уравнения химических реакций, укажите условия их проведения, назовите исходные вещества и продукты реакции
Ответы (1)
Назовите по сисетематической номенклатуре следующие вещества: 1) ch3-ch2-ch2-ch2-ch2-ch2-ch2-cooh. 2) ch3-ch2-ch2-ch2-ch2-ch2-ch2-ch2-ch3-ch3
Ответы (1)
Помогите с ответом
Какая масса алюминия прореагирует с хлоридной кислотой, если при этом выделится пять моль водорода?
Нет ответа
вывести формулу расчёта для решения задач типа: сколько граммов соли нужно добавить к А г а %-го раствора этой соли для получения в %-го раствора?
Нет ответа
Уравнения реакций взаимодействия пропена с водородом, бромом, бромоводородом
Нет ответа
При сгорании в хлоре 224 г порошка некоторого металла образовалось 650 г хлорида в котором данный метал трехвалентен. о каком металле идет речь
Нет ответа
Запишите уравнения реакций дегидрирования пропана и бутана и попробуйте дать названия продуктам по аналогии с этиленом.
Нет ответа