Какие вещества получаются при брожении глюкозы?

1) Спиртовое брожение c6h12o6 = (катализатор ферменты дрожжей) 2 с2h5oh (этиловый спирт) + co22) маслянокислое бродение c6h12o6 = (ферменты) ch3-ch2-ch2-cooh (масляная кислота) + 2h2 + 2co23) Молочнокислое брожение c6h12o6 = (ферменты) ch3-ch (oh) - cooh (молочная кислота) 4) лимонно кислое c6h12o6 + 3[o] = (ферменты) hooc-ch2-c (oh) (cooh) - ch2-cooh (лимонная кислота) + 2h2o

Получается этиловый спирт и выделяется углекислый газ: С6H12O6 (брожение) = 2C2H5OH + 2CO2