Какая общая реакция для крахмала белков и сахарозы

Гидролиз-процес разложения водой

1) Крахмал гидролизуется до моносохоридов

(С6 Н10 О5) n+nН2 О=nC6H12O6 (схема в крации, просто сначало полисохориды 2) гиролизуются до клестера, а клестер гидролизуется до дисахоридов и только потом 3) дисахориды гидролизуются до моносахоридов (в данном случае до глюкозы

Белки (полинуклиотиды) гидролизуются до аминокислот

Сахороза является дисахоридом (смотри конец первого пункта)

С12H22O11+H2O=C6H12O6+C6H12O6

Будет проходить реакция окисления