Дать определение "реакция окисления"

Окисление - химическая реакция, в результате которой происходит присоединение атомов кислорода к атомам других элементов. При сгорании сложного вещества сахарозы в кислороде протекает окисление. В этом процессе происходит соединение атомов кислорода с атомами углерода и водорода. При этом образуется углекислый газ и вода.