Задать вопрос
17 сентября, 13:44

Что происходит с белками когда вариться мясо?

+5
Ответы (1)
  1. 17 сентября, 15:06
    0
    Белковая связь разрушается, сам белок сворачивается в пену или хлопья на поверхности воды
Знаете ответ?
Сомневаетесь в ответе?
Найдите правильный ответ на вопрос ✅ «Что происходит с белками когда вариться мясо? ...» по предмету 📘 Физика, а если вы сомневаетесь в правильности ответов или ответ отсутствует, то попробуйте воспользоваться умным поиском на сайте и найти ответы на похожие вопросы.
Смотреть другие ответы
Похожие вопросы по физике