Почему горцы-пастухи, когда варят мясо, плотно закрывают котлы крышкой?

Question

Физика

Артюша

25 июля, 09:25

Почему горцы-пастухи, когда варят мясо, плотно закрывают котлы крышкой?

+1

Ответы (2)

Знаете ответ?

Генюся · Answer 1

При увеличении внешнего давления увеличивается и температура кипения жидкости, а при большей температуре пища готовится быстрее.

Кириллична · Answer 2

Увеличивается давление в котле под крышкой, повышается температура кипения, т. к. в горах вода закипает при темп-ре около 80 градусов С. Принцип скороварки