100 г яблок содержит 0.01 ммоль железа. Организмом усваивается только 6% от всего поглощенного из фруктов железа. Какую массу яблок надо съедать в день, чтобы восполнять суточную потерю железа в 1 мг?

В 100 г 0,01*10⁻³ моль=10⁻⁵ моль

6% усваивается 10⁻⁵ * 6/100=6*10⁻⁷ моль

масса усваемого железа в 100 г

6*10⁻⁷ моль * 55,85 г/моль=3,351*10⁻⁵ г

1 мг = 10⁻³ г

10⁻³ / (3,351*10⁻⁵) = 29,841

29,841*100 г = 2984,1 г≈3 кг

нужно съесть примерно 3 кг яблок в день, и ни в чем себе не отказывать