Соли каких кислот (пальмитиновой, стеариновой, олеиновой, линолевой) в большей степени (в % по массе) образуется при щёлочном гидролизе подсолнечного масла

Наиболее низкую температуру плавления имеет жир содержащий: 1) три остатка стеариновой кислоты 2) три остатка пальмитиновой кислоты 3) два остатка пальмитиновой кислоты и один остаток олеиновой кислоты 4) три остатка линолевой кислоты

Сколько изомеров имеет сложный эфир глицерина содержащий по одному остатку олеиновой стеариновой и пальмитиновой кислот?

Рассчитайте, какие вещества их количества получатся при полном гидролизе 5 моль жира триолеина; Выберите один ответ: 5 моль глицерина и 15 моль олеиновой кислоты; 15 моль олеиновой кислоты 5 моль глицерина;

В результате полного гидролиза подсолнечного масла не образуется: а) глицерин б) пальмитиновая кислота в) олеиновая кислота г) линоленовая кислота Что верно?

Соли каких кислот в большей степени образуются при щелочном гидролизе