Специфические свойства карбоновых кислот

1. при реакции с металлами или их основными гидроксидами дают соли соответствующих металлов

2. в присутствие кислого катализатора реагируют со спиртами, образуя сложные эфиры

3. при нагревании аммонийных солей карбоновых кислот образуются их амиды