Задать вопрос
16 апреля, 19:57

под действием каких факторов происходит денатурация белка?

Ответы (2)
  1. Т
    16 апреля, 21:01
    0
    Нагревание или излучение белка, сильные кислоты, соли.
  2. Л
    16 апреля, 23:22
    0
    денатурация белка (разрушение его структуры) бывает необратимая и обратимая.

    физические факторы:

    ультрафиолетовое излучение, рентгеновское и радиоактивное излучение, ультразвук или вибрация, высокие температуры

    химические факторы:

    концентрированные щелочи или кислоты, соли тяжелых металлов, органические растворители (спирт или ацетон), конц. мочевина, алкалоиды
Знаете ответ?
Сомневаетесь в ответе?
Найдите правильный ответ на вопрос ✅ «под действием каких факторов происходит денатурация белка? ...» по предмету 📘 Химия, а если вы сомневаетесь в правильности ответов или ответ отсутствует, то попробуйте воспользоваться умным поиском на сайте и найти ответы на похожие вопросы.
Смотреть другие ответы
Похожие вопросы по химии
1. Образование спирали характеризует: А) Первичную структуру белка В) Третичную структуру белка Б) Вторичную структуру белка Г) Четвертичную структуру белка 2.
Ответы (1)
При нагревании, под действием сильных кислот или оснований, солей тяжёлых металлов и некоторых других реагентов происходит необратимое свёртывание белков, этот процесс называется: пептизация, денатурация, гидролиз, полимеризация.
Ответы (1)
Денатурация белка. в пробирку налить раствор белка и нагреть на спиртовке. что произойдет?
Ответы (1)
1 во сколько раз изменится скорость реакции, если повысить температуру от 80 до 100 и температурный коэффицент равен 4? 2 Окислительно-восстановительной реакцией является? и почему денатурация белка растворение белка изменение цвета при т. о.
Ответы (1)
Укажите неверные утверждения при кипячении белка происходит: гидролиз, цветная реакция, денатурация
Ответы (1)
Войти
Задать вопрос