1) Причины амфотерности аминокислот?

2) Почему аинокислотами называют "кирпичиками" белков?

Химия 1 - гормональная функция белка А-связана с обменом белков В-связан с гидролизом белков С-способствует переноса кислорода в мышцах 2-ферментативная функция белков А-катализирует гидролиз белков В-осуществляется запас питательных веществ

В состав белков входят остатки а) α-аминокислот б) β-аминокислот в) γ-аминокислот г) δ-аминокислот

Выберите правильные ответы. Цветные реакции позволяют судить о: 1) Присутствии белков в биологических жидкостях 2) Первичной структуре белков 3) Присутствии некоторых аминокислот в белке 4) Количестве аминокислот в белке 5) Функции белков

Укажите, какое из приведённых утверждений является верным. В результате гидролиза белков: 1 нарушается присущая белкам пространственная структура; 2 разрушается первичная структура белков, и образуется остатки аминокислот;

Объясните, почему биуретовым методом можно определить содержание белков, а не аминокислот в растворе. Как можно определить наличие отдельных аминокислот?