Задать вопрос
19 мая, 03:35

как вы считаете на чем основано применение аммоний гидрогенкарбоната в хлебопекарском деле ответ подтвердите уравнением реакции

+1
Ответы (1)
  1. 19 мая, 04:57
    0
    NH4HCO3 = NH3 + CO2 + H2O

    при нагревании гидрокарбонат аммония разлагается с выделением газообразных продуктов, используется в качестве разрыхлителя теста
Знаете ответ?
Сомневаетесь в ответе?
Найдите правильный ответ на вопрос ✅ «как вы считаете на чем основано применение аммоний гидрогенкарбоната в хлебопекарском деле ответ подтвердите уравнением реакции ...» по предмету 📘 Химия, а если вы сомневаетесь в правильности ответов или ответ отсутствует, то попробуйте воспользоваться умным поиском на сайте и найти ответы на похожие вопросы.
Смотреть другие ответы