Задать вопрос
10 октября, 06:22

Предложите способ обнаружение белка в суповом бульоне.

+2
Ответы (1)
  1. 10 октября, 08:09
    0
    Две качественные реакции на белок, их ещё называют "цветными"

    Первая биуретовая с сульфатом меди (2) CuSO4 с белками дает фиолетовый цвет.

    Вторая с азотной кислотой HNO3 ксантопротеиновая реакция с белком дает желтый цвет
Знаете ответ?
Сомневаетесь в ответе?
Найдите правильный ответ на вопрос ✅ «Предложите способ обнаружение белка в суповом бульоне. ...» по предмету 📘 Химия, а если вы сомневаетесь в правильности ответов или ответ отсутствует, то попробуйте воспользоваться умным поиском на сайте и найти ответы на похожие вопросы.
Смотреть другие ответы