Почему число известных молекул во много раз превышает число химических элементов

Потому-что химические элементы могут образовывать различные комбинации друг с другом. 110 химических элементов в различных сочетаниях создают более 20 миллионов веществ. Ежедневно в мире синтезируется 10000 новых химических соединений 97% которых органические вещества.