Для того чтобы молоко долго хранилось, его кипятят. Объясните, почему кипячение молока приводит к тому, что срок его хранения увеличивается. Выясните, сколько хранится молоко, которое не подвергли тепловой обработке, и то, которое прошло такую обработку.

Долго хранится кипяченное молоко потому, что при кипячении все бактерии погибают, из-за которых скисает молоко, но от времени зависит погибание полезных веществ

Некипяченное:

Комнатная до 25°С - - До 6 часов

В холодильнике - - 4°С - 6°С

До 24 часов В морозилке с общей дверцей - - До 2 недель

В морозилке с отдельной дверцей - 18°С - - До 3 месяцев

В морозильной камере - 20°С - - До 1 года

Кипяченная:

Если банку не обдать, то только 3 дня

Если обдать, то очень долго