Что происходит с водой при температуре выше 100 градусов?

А) превращается в пар. Б) закипает и начинает испарятся.

Строго говоря, в нормальных условиях (обычное атмосферное давление, магия и особые технологии не используются) при нагревании вода доходит до 100 градусов, испаряется, и только после испарения температура поднимается дальше. То есть при температуре выше 100 градусов вода уже превратилась в пар, а не начинает превращаться и тем более не закипает. Так что правильного ответа здесь нет, но если надо выбрать из этих двух, то А ближе к истине

А) превращается в пар. Б) закипает и начинает испарятся.