Почему пишется запятая : " о том, как"

Потому что идет придаточная часть предложения.

Например, на уроке ОБЖ нам рассказывали о том, как нужно оказывать первую помощь пострадавшим. Так вот, "на уроке ... о том" - это главная часть предложения, а "как нужно ... " - это придаточная.

О том, как - союз.

Перед как всегда пишится запятая