Мясо теряет при варке 36% своей массы скольконадо взять свежего мяса чтобы получить 960 г варёного?

36% теряется при варке, значит вареное мясо составляет 100%-36%=64% от свежего. Теперь решаем через пропорцию. 960 г вареного - это 64% свежего, х г вареного - это 100% свежего. х=960*100%/64%=1500 г. Ответ: нужно взять 1500 г свежего мяса