Состаить задачу по математике на избыток и недостаток

Работала компания по доставке овощей на дом. У этой компании закончилась картошка (недостаток), а заказы и деньги приходили со скоростью звука (331 заказ в секунду (избыток). Картошку привозят каждый день в 12:00 дня. На сколько часов компании придётся ускорить доставку?