Арбуз весил 12 кг и содержал 99% воды. когда он немного усох, то стал содержать 98% воды

сколько теперь весит арбуз?

Масса сухого вещества в арбузе составляла 1 %, или 0,12 кг. После того, как арбуз усох, масса "сухого вещества" составила 2 % уже от новой массы арбуза. Поскольку масса "сухого вещества" не изменилась, то новую массу арбуза найдем так: 0,12:0,02 = 6 (кг).

После того как арбуз усох, его масса уменьшилась вдвое.