Может ли вода быть жидкой при температуре 120 градусов?

Может, для этого нужно увеличить давление, оказываемое на воду сверху, чтобы молекулы не покидали воду и она не испарялась, превращаясь в пар. Так, происходит, например, в скороварке, когда температура кипящей воды достигает 250 градусов.