Характерные химические свойства углеводородов. Механизмы реакций

Все углеводороды горят с выделением диоксида углерода и воды

Например CH4 + 2O2 + CO2 + 2H2O

Углеводороды, как правило, не смешиваются с водой, поскольку атомы углерода и водорода имеют близкую электроотрицательность, и связи в углеводородах малополярны. Для предельных углеводородов характерны химические реакции замещения, а для непредельных - присоединения.