Значение дисперсных систем в повседневной жизни (привести примеры т их применение в повседневной жизни)

Дисперсные системы - это системы, которые представляют собой механическую смесь частиц т. н. дисперсной фазы со средой-носителем. Они распространены повсеместно. Например, выпадение осадков, образование облаков, формирование аэрозольной компоненты земной атмосферы, миграция дефектов в твердых телах, эволюция допланетного роя и частиц межзвездной пыли, двухфазные течения в физических и промышленных установках, перенос в атмосфере различного рода промышленных и радиоактивных загрязнений. Это далеко не все явления, где решающую роль играют процессы в дисперсных системах.

По агрегатному состоянию дисперсной фазы и среды-носителя дисперсные системы бывают такими:

1) аэрозоли (твердые или жидкие частицы в газовой среде, в воздухе, например) ;

2) эмульсии (жидкие частицы в жидкой среде, например, масло в воде) ;

3) суспензии (твердые частицы в жидкой среде (песок в воде, например) ;

4) Золи (твердые частицы в воде, размер частиц должен быть очень малым, промежуточный между суспензиями и истинными растворами)

5) астрозоли (твердые или жидкие частицы в вакууме)

Также есть дисперсные системы без названий: газовые пузырьки в твердом теле или жидкости, жидкие капли в твердом теле и т. д.)

Дисперсные системы обладают своими физическими свойствами. Например, просто отдельная молекула газа имеет одни свойства, а в состоянии аэрозоля (дисперсная фаза) уже совсем другие свойства. Частицы золота, которые в виде коллоида в стекле, окрашивают его в красный цвет, хотя сами не имеют такого цвета.