Помогите!

Указать дисперсионную среду и дисперсную фазу в дисперсионных системах

а) кисель

б) пена

в) шоколад

г) помада

д) сталь

А) среда - вода, фаза - крахмал

б) пена - среда - воздух, фаза - поверхностно-активное вещество

в) шоколад среда - масло, фаза - порошок какао

г) помада - среда - масло, фаза - краситель

д) сталь среда - железо, фаза - углерод