Почему давление жидкости с глубиной увеличивается?

так как масса воды все время увеличевается

Внутри жидкости в любой ее точке существует давление, обусловленное весом верхних слоев жидкости на нижние. Если рассматривать жидкость в состоянии покоя, т. е. не двигающуюся, то это давление можно назвать "весовым " или гидростатическим давлением.

На одном и том же уровне оно одинаково по всем направлениям / и вверх в том числе /.

С глубиной давление увеличивается.