Попросите помощника стать вблизи стола. Возьмите лимон, разрежьте его пополам. Зафиксируйте время через которое вы почувствуете запах. Зафиксируете время, когда запах чувствует ваш помощник. Объясните разницу во времени появления запаха ...

Происходит так называемый процесс диффузии

Диффузия-это рассеивание, растекание и тд

Т. е когда ты разрезаешь лимон около себя, то частички запаха лимона контактируют с воздухом и переносят по комнате, но так как ты находишься вблизи лимона то запах дойдет до тебя быстрее, чем до соседа, который стоит чуть дальше, спустя примерно 3-4 сек, атомы воздуха разнесут аромат лимона и до соседа)