сахар это тело или вещество

Прямые и косвенные признаки могут указать нам на поиск правильного решения для вопроса. В физической науке термином "тело" обычно обозначают нечто стационарное или мобильное, состоящее из многочисленных "веществ". Вещество "сахароза" является основой сахара, что позволяет однозначно отнести этот термин к разряду "веществ".