Есть ли отличие между молекулами холодного молока и молекулами горячего молока?

Есть, вроде, молекулы холодного молока движутся медленнее, а молекулы горячего быстрее, это простая физика, просто место молекул представляй людей, если холодно мы мерзнем и садимся все вместе, а если жарко, то наоборот, друг от друга уходим