Роль органических веществ в клетке.

Органические вещества (соединения) клетки - химические соединения, в состав которых входят атомы углерода (белки, углеводы, жиры, нуклеиновые кислоты и др. соединения, которых нет в неживой природе)

Функции белков в клетке:

Строительная (синтез собственных специфических белков) ;

Каталитическая (ускоряют химические реакции) ;

Регуляторная (осуществляется с помощью гормонов) ;

Двигательная (мышечные белки, с помощью которых осуществляется работа мышц) ;

Транспортная (перенос кислорода и углекислого газа с помощью белка - глобина) ;

Защитная (выработка белков - антител).

Функции углеводов:

Энергетическая (кислородное расщепление глюкозы) ;

Структурная (входят в состав покровов, хрящей) ;

Участвуют в синтезе других органических веществ (например, жиров) ;

Углеводы являются источником метаболической воды в организме (при расщеплении глюкозы до конечных продуктов).

Жиры в клетке выполняют следующие функции:

Входят в состав внутриклеточных структур;

Выделяют энергию в результате процессов диссимиляции;

Защищает клетку и организм от резких колебаний температуры и механических повреждений

Запасают необходимое клетке вещество и энергию

Являются источником метаболической воды