При распаде органических веществ энергия выделяеться в виде АТФ. Почему не может выделяться энергия в чистом виде?

Наверное потому что при энергетическом обмене, на бескислородном этапе при реакции расщепления глюкозы (например) до 2 х молекул молочной кислоты, энергия выделяется 60% в виде тепла а 40% идет на синтез АТФ, во время гликолиза (реакция фосфолирирования) синтезируются 2 молекулы АТФ.

А еще аденозинтрифосфат-универсальный источник энергии, так как при отделении одного остатка фосфорной кислоты выделяется 40 КДж энергии