Почему люди, у которых в организме по генетическим причинам не вырабатывается фермент лактаза, не могут усваивать молочный сахар лактозу, а молочные продукты (йогурт) могут?

Многие люди в организме которых по генетическим причинам не вырабатывается фермент лактаза не могут усваивать млочный сахар лактозу Но почему они легко усваивают такие молчные продукты как йогурт

Галактоземия (неспособность усваивать молочный сахар) наследуется как аутосомный рецессивный признак. Какова вероятность рождения больных детей в семье, где один из супругов гомозиготен по гену галактоземии, но развитие болезни у него предотвращено

Жидкая часть молока содержит молочный сахар и белок казеиноген. Кисломолочные бактерии превращают молочный сахар в молочную кислоту. Казеиноген при этом превращается в студенистую массу казеин. Что происходит в результате этих процессов с молоком?

Галактоземия (неспособность усваивать молочный сахар) наследуется как аутосомный рецессивный признак. успехи современной медицины позволяют предупредить развитие болезни и избежать тяжелых последствий нарушения обмена.

1) Назовите фермент слюны, расщеплющий крахмал (амилаза, мальтаза) 2) Назовите фермент слюны, расщепляющий солодовый сахар (мальтаза, амилаза)