Задать вопрос
17 апреля, 23:27

Почему при кипячении молоко легко "убегает"?

+4
Ответы (1)
  1. 17 апреля, 23:52
    0
    потомучто при кипячение молока на его поверхности образуется плёнка из свернувшегося белкаа под ней скапливается пар приподнимает её молоко и убигает
Знаете ответ?
Сомневаетесь в ответе?
Найдите правильный ответ на вопрос ✅ «Почему при кипячении молоко легко "убегает"? ...» по предмету 📘 Биология, а если вы сомневаетесь в правильности ответов или ответ отсутствует, то попробуйте воспользоваться умным поиском на сайте и найти ответы на похожие вопросы.
Смотреть другие ответы
Похожие вопросы по биологии
1. При кипячении молочнокислые микробы погибают. Остаются маслянокислые. Они делают простоквашу горько. Но если в остуженное молоко добавить сметаны, простокваша получается нормальной. Почему?
Ответы (1)
Если разбавить цельное молоко водой и рассмотреть его под микроскопом, то можно увидеть жировые капли, покрытые белковой оболочкой. При кипячении белковые оболочки лопаются, жировые капли сливаются и увлекают их вверх. Что при этом образуется?
Ответы (1)
если разбавить цельное молоко водой и рассмотреть его под микроскопом то можно увидеть жировые капли, покрытые белковой оболочкой. При кипячении белковые оболочки лопаются, жировы капли-сливаются и увлекают их в верх. Что при этом образуется?
Ответы (1)
Споры болезнетворных бактерий гарантирована гибнут при: 1. высушивании при комнатной температуре. 2. кипячении при атмосферном давлении. 3. облучении солнечным светом. 4. нагревании в автоклаве при повышенном давлении?
Ответы (1)
Почему молоко "убегает"?
Ответы (2)