Задать вопрос
31 июля, 11:23

Почему молоко "убегает"?

+4
Ответы (2)
  1. 31 июля, 11:52
    0
    Это связано с тем, что молоко более густое, чем вода. Образующиеся при кипячении пузырьки выходят на поверхность не сразу. Увеличивается весь объем молока и оно "убегает".
  2. 31 июля, 12:30
    0
    При нагревании молока вскоре образуется полимерная пленка. Отсюда следует, что температура повышается, плёнка увеличивается. По идее должно быть испарение, но плёнка не даёт испаряться жидкости. Под плёнкой образуется давление, она лопается и ввиде пузырьков выкипает молоко.
Знаете ответ?
Сомневаетесь в ответе?
Найдите правильный ответ на вопрос ✅ «Почему молоко "убегает"? ...» по предмету 📘 Биология, а если вы сомневаетесь в правильности ответов или ответ отсутствует, то попробуйте воспользоваться умным поиском на сайте и найти ответы на похожие вопросы.
Смотреть другие ответы