Задать вопрос
8 марта, 23:20

С какой целью при выпечке хлеба применяют дрожжи? какой процесс при этом происходит?

+2
Ответы (2)
  1. 8 марта, 23:27
    0
    Дрожжи при контакте с водой начинают активно размножаться. При этом выделяется большое количество воздуха и тем самым они насыщают хлебобулочные изделия этим самым воздухом, придавая ему пышности
  2. 9 марта, 02:16
    0
    При выпечке хлеба, добавляют дрожжи для увеличения обьёма
Знаете ответ?
Сомневаетесь в ответе?
Найдите правильный ответ на вопрос ✅ «С какой целью при выпечке хлеба применяют дрожжи? какой процесс при этом происходит? ...» по предмету 📘 Биология, а если вы сомневаетесь в правильности ответов или ответ отсутствует, то попробуйте воспользоваться умным поиском на сайте и найти ответы на похожие вопросы.
Смотреть другие ответы