Задать вопрос
22 октября, 22:01

с какой целью при выпечке хлеба и хлебобулочных изделий применяют дрожжевые грибы?

+4
Ответы (1)
  1. 23 октября, 01:14
    0
    Дрожжи при контакте с водой начинают активно размножаться. При этом выделяется большое количество воздуха и тем самым они насыщают хлебобулочные изделия этим самым воздухом, придавая ему пышности
Знаете ответ?
Сомневаетесь в ответе?
Найдите правильный ответ на вопрос ✅ «с какой целью при выпечке хлеба и хлебобулочных изделий применяют дрожжевые грибы? ...» по предмету 📘 Биология, а если вы сомневаетесь в правильности ответов или ответ отсутствует, то попробуйте воспользоваться умным поиском на сайте и найти ответы на похожие вопросы.
Смотреть другие ответы