Как решать генетические задачи по биологии?

По-разному, в зависимости от сложности задачи. Самые простые задачи - на моногибридное скрещивание, можно решить в уме, а есть гораздо более сложные - на анализирующее скрещивание, возвратное, неполное доминирование, полиаллелизм и другое. Нужно смотреть на конкретную задачу, загружайте.