Задать вопрос
17 мая, 15:51

1) Строение и функции

пищеварительной системы человека. Пищеварительные железы. Ферменты и их роль в

процессе пищеварения.

+3
Ответы (1)
  1. 17 мая, 17:19
    0
    С пищей организм получает такие сложные органические вещества, как белки, жиры и углеводы. Эти вещества используются организмом в качестве строительного материала при процессах роста и построении новых клеток взамен отмирающих. Питательные вещества являются и источниками энергии в организме. Не меньшее значение имеют поступающие с пищей витамины, минеральные соли и вода. Они необходимы для создания условий, в которых протекают разнообразные химические реакции, во многих реакциях они сами принимают непосредственное участие. Вода, минеральные соли и витамины усваиваются организмом в неизменном виде. Что же касается белков, жиров и углеводов, находящихся в пище, то они прямо не могут быть усвоены организмом. Прежде всего эти вещества образованы крупными молекулами, которые не могут пройти через стенку пищеварительного тракта. Главное заключается в том, что они для организма чужеродны и, как на всякое чужеродное вещество, в организме против них вырабатываются защитные вещества (антитела). Теперь становится понятным, почему основные питательные вещества, прежде чем попасть во внутреннюю среду организма, подвергаются перевариванию.

    Пищеварением называют процесс физической и химической обработки пищи и превращения ее в более простые и растворимые соединения. Которые могут всасываться, переноситься кровью, усваиваться организмом. В организме человека под влиянием пищеварительных соков в пищеварительном тракте белки расщепляются до аминокислот, жиры - до глицерина и жирных кислот, а сложные углеводы - до простых сахаров (глюкозы и др.).

    Основная роль в такой химической обработке пищи принадлежит содержащимся в пищеварительных соках ферментам. Ферменты - это биологические катализаторы белковой природы, вырабатываемые самим организмом. Характерное свойство ферментов - их специфичность: каждый фермент действует на вещество или группу веществ только определенного физического состава и строения, на определенный тип химической связи в молекуле. Под влиянием ферментов нерастворимые и неспособные к всасыванию сложные вещества превращаются в растворимые и легкоусвояемые более простые вещества.
Знаете ответ?
Сомневаетесь в ответе?
Найдите правильный ответ на вопрос ✅ «1) Строение и функции пищеварительной системы человека. Пищеварительные железы. Ферменты и их роль в процессе пищеварения. ...» по предмету 📘 Биология, а если вы сомневаетесь в правильности ответов или ответ отсутствует, то попробуйте воспользоваться умным поиском на сайте и найти ответы на похожие вопросы.
Смотреть другие ответы
Похожие вопросы по биологии
Про какой орган описывается в каждом утверждении? 1) Расширенная участок пищеварительной системы, имеет вид мешка 2) Участок пищеварительной системы, в которую впадают протоки печени и поджелудочной железы 3) Участок пищеварительной системы, стенки
Ответы (1)
Строение и функции пищеварительной системы человека. Пищеварительные железы. Ферменты и их роль в процессе пищеварения
Ответы (1)
267) Какой набор веществ в ядре обеспечивает транскрипцию? 1) ДНК, тРНК, ферменты 2) ДНК, нуклеотидов, ферменты 3) рРНК, белки, ДНК, ферменты 4) рРНК, иРНК, ферменты 268) Какой набор веществ обеспечивает трансляцию?
Ответы (1)
Какие из желез вырабатывают пищеварительные ферменты активирующиеся в кислой среде? A) слюнные железы B) железы толстого кишечника С) железы желубка D) поджелудочная железа Е) печень
Ответы (2)
Пищеварительные железы брюхоногих моллюсков - это: а) печень и поджелудочная железа; б) печень и слюнные железы; в) слюнные железы и поджелудочная железа; г) печень, поджелудочная железа и слюнные железы.
Ответы (1)