Почему в словах: нефтяная, глиняный, голубиное, неписаный, лебединая, вощеный, ледяной, пишится одна н?

"голубиное", "лебединая", "ледяной" - прилагательные, образованные от существительных, основы которых НЕ оканчиваются на - н.

"нефтяная", "глиняная" - у прилагательных, образованных от существительных при помощи суффикса "ян" пишется одна буква "н" (исключения - стеклянный, оловянный, деревянный)

"вощёный", "неписаный" - отглагольные прилагательные. В единичном употреблении или при сочетании с существительными (например, вощёный хлопок). Если после отглагольн. прилагательных стояли зависимые от него слова (например, вощённый камнем) то они бы перешли в страдательное причастие прошедшего времени и писались бы уже с двумя буквами "н".

глиняный