1) Растопились; разбор по составу

2) как часто во время шумных дискуссий приходится довольствоваться грустной ролью математика, спокойно пьющего кофе. Пьющего морфологический разбор.

Растопились - рас - приставка, топ-корень, и-суффикс, л - суффикс, и - окончание,

сь-суффикс. основа растопил ... сь

1) пьющего какого? н. ф какой? пьющий. имя прилагательное, так как обозначает признак предмета

2. Морф признаки

а) пост. признаки относительное (не уверен)

б) Непостоянные морфологические признаки: употреблено в единственном числе, мужском роде, винительном падеже.

3. Синт. роль. В предложении выполняет роль определения.