Разобрать предложение по членам. Один раз они играли возле амбара и услыхали над головой мяуканье.

Они - подлежащее (подчеркивается одной чертой)

играли, услыхали - сказуемые (подчеркиваются двумя чертами)

Один раз, возле, над головой - объстоятельство (подчеркивается пунктиром с точкой)

Амбара, мяуканье - дополнение (подчеркивается пунктиром)