Объясните постановку не только союзов, но и знаков препинания

1) Ветер по морю гуляет ... кораблик подгоняет.

2) Любит кошка рыбку ... в воду лезть не хочет.

3) Мультфильм был не цветной ... черно-белый.

4) Держи голову в холоде ... ноги в тепле.

1) Ветер по морю гуляет и кораблик подгоняет. (запятая не ставится, однородные сказуемые)

2) Любит кошка рыбку, а (но) в воду лезть не хочет. (перед а, но запятая ставится)

3) Мультфильм был не цветной, а черно-белый. (перед а)

4) Держи голову в холоде, а ноги в тепле. (перед а)