Саставить схему слова апельсин

Если вам нужен морфемный разбор (по составу), то вот:

Нулевое окончание, корень апельсин, основа апельсин.

Апельсин: а [а] - гласный, безударный, раскрашиваем квадратик в красный цвет; п [п'] - согласный, глухой, мягкий, раскрашиваем квадратик в зелёный цвет; е [и] - гласный, безударный, раскрашиваем квадратик в красный цвет; л [л'] - согласный, звонкий, мягкий, раскрашиваем квадратик в зелёный цвет; ь - звука не обозначает, для него квадратика нет; с [с'] - согласный, глухой, мягкий, раскрашиваем квадратик в зелёный цвет; и [и] - гласный, ударный; н [н] - согласный, звонкий, твёрдый, раскрашиваем квадратик в синий цвет.